Zajec velja za eno najbolj priljubljenih lovnih živali.

Lov nanj se začne od sredine novembra in konča v prvih dneh naslednjega leta, januarja. Ta žival je zelo previdna in zvita in ko greste na lov, se morate založiti s potrpljenjem, močjo in določenimi izkušnjami, saj boste morali hoditi na desetine kilometrov. Obstaja več načinov lova na zajca: kolektivni in individualni, s psom in brez njega, z vleko po snegu in po črni sledi, z vzpona in iz zasede. Skupni lov organizira skupina lovcev podnevi. Pred odhodom na lov organizatorji preučijo teren, določijo smer gibanja lovcev. Pri organizaciji razporeditve udeležencev lova se upošteva razdalja med njimi. Razpon je od 15 do 30 metrov. Takšna ureditev prispeva k hitrejšemu odkrivanju zajca, saj se bo, ko bo začutil nevarnost z vseh strani, hitro dvignil iz postelje in se znašel. Ta vrsta lova se imenuje plezanje. Ko so lovci prestrašili ali dvignili zajca iz ležečega položaja, začnejo streljati.