Ставропольских охотников предупреждают об опасности трихинеллёза Начало охотничьего сезона может стать также началом сезона заражения опасными для человека паразитами. Об этом предупреждают любителей охоты специалисты «Северо-Кавказской межрегиональной ветеринарной лаборатории». Так, в мясе диких животных могут содержаться личинки трихинеллы. Опасных для человека паразитов переносят около 120 видов животных. В их числе — свиньи и кабаны, собаки и волки, шакалы, лисы, кошки, медведи, барсуки и горностаи. Поразительная жизнеспособность трихинелл — до 25 лет в организме человека — значительно осложняет лечение. Как правило, заражение происходит в результате браконьерской охоты на кабанов и медведей, когда туши убитых животных не проверяются в ветлаборатории. Ведь даже проваренное или прожаренное мясо не проходит такой термической обработки, при которой погибли бы личинки паразитов. Не погибают они и при заморозке (выдерживают температуру до -100 градусов Цельсия), а также солении и ко
Post: 25 October 18:28
