Results by search “Охота в Беларуси ” 2609

Only with media

Праздники не за горами. Можно планировать стол Рулет мясной - " новогодний огонёк". Для блюда нам потребуется, брюшина молоденькой и не слишком жирной поросюшки, мясо лося (косули), много чеснока, жгучего перчика, душистого перца горошком, паприки и смеси пряностей для жарки мяса, ну и конечно же соль с лавровым листом, и.... морковь!!! Если вы стали обладателем довольно большого куска брюшины, режем его пополам, а затем разрезаем его по вдоль от узкого края, не дорезая до конца полтора-два сантиметра. Развернув рулетную заготовку, делаем на ней поперечные разрезы - так и сворачивать будет проще и жирок вытапливаться будет лучше и само собой специи лучше напитают сальце! Теперь чеснок, перец острый и душистый вместе с лавровым листом отправляем в блендер и рушим их пусть и не до пасты, но довольно мелко. Закончив эту процедуру, просаливаем, а затем натираем брюшко полученой ароматной пастой. Не забывайте, что солить нужно умеренно, так как пропеченый продукт теряет часть веса, и соот

Post: 9 December 13:41

Мандаринка Эту маленькую уточку, вес которой колеблется от 500 до 600 граммов, называют также японкой и дупловкой. Селезень в брачном наряде одет очень красиво. Он имеет зеленый зоб и темя с ярко-пурпурными полосками. Затылок и большой хохол сверху медно-красные. Остальная часть хохла блестящая, сине-зеленая. Передняя часть головы палево-рыжая. Щеки, подбородок и шея ярко-рыжие. От глаза к затылку проходит постепенно сужающаяся белая полоса. Верх туловища темно-оливкового цвета, местами с зеленоватым и бурым оттенками. Передняя часть шеи снизу и часть зоба блестящие, медно-красные. По сторонам груди находятся три черные и три белые дугообразные полоски. Бока туловища серо-зеленые, испещренные черными и серовато-белыми поперечными струйчатыми полосками. Нижняя сторона тела белая. Кроющие перья крыла оливково-бурые. Такого же цвета и первостепенные маховые, по они по наружному краю имеют серебристый ободок, а на внутренних опахалах— блестящие зеленые вершинки. Зеркальце зеленое, блестящ

Post: 4 August 10:06

Пеганка Местами также называется бугровой уткой и крохалем. Это крупная утка гусеобразного типа, достигающая веса до полутора и более килограммов. Селезень в брачном оперении окрашен очень нарядно. Голова и шея у него черные, с металлическим отливом, основание шеи и зоб белые. Через грудь и бока проходит широкая полоса густо-каштанового цвета, которая соединяется на спине. Плечевые перья черные, а все остальные части туловища белые. От середины груди по животу также проходит широкая черная полоса; под-хвостье светло-каштановое. Маховые перья крыла черные, зеркальце темно-зеленое. Клюв ярко-красный, имеет широкий кожистый нарост сверху, у основания. Ноготок клюва темный, ноги розовые, глаза красно-бурые. Летом у перелинявшего селезня голова и шея буроватые. Каштановая полоса на груди перемежается с белыми перьями с бурыми каемками. Черная полоса на нижней части туловища почти полностью исчезает. Утка окрашена сходно с селезнем, но все тона у нее более светлые и не так ярки, а полоса на

Post: 3 August 10:04

Каменушка Небольшая утка весом 500—800 граммов. Селезень в брачном наряде окрашен весьма разнообразно. Голова и шея у него черные, матовые. По бокам головы от основания клюва и почти до глаз расположены вертикальные белые пятна, которые сверху узкой полоской проходят вдоль темени к затылку. На голове сзади глаз имеются еще два небольших белых пятна и продолговатое— на задней части шеи. С боков головы, ниже белых пятен, находятся небольшие ржаво-коричневые полоски. У основания шеи — полное белое ожерелье, окаймленное снизу узкой черной полоской. Спина и надхвостье у каменушки черные. Верх, бока и грудь сине-аспидные. Задняя часть груди серая, живот черно-бурый, подхвостье черноватое, с небольшими белыми пятнами по бокам. Бока тела каштановые, у сгиба крыла имеется небольшое белое поперечное пятно, окаймленное черными полосками. Плечевые перья белые. Зеркальце блестящее, черно-синее. Хвост черный, клюв темно-оливковый со светлым ноготком. Лапы черно-бурые с черными перепонками. Глаза бу

Post: 21 July 10:13

Рыбачил почти час: 10 минут ловил, 40 — реанимировал. На Днепре поймали щуку весом 9 килограммов Рыбе в наших широтах приходится тяжело и летом и зимой, ведь ловцам не страшны ни ранние подъемы, ни холод (профессионалы знают, как согреться без огня), ни возражения жены, мол, что мне с твоим уловом делать. Так проводила свой досуг некоторая часть мужского населения, а нам присылали результаты своего труда. Например, недавно рыбаки хвастались 80-килограммовым сомом, потом был 20-килограммовый карп, теперь на их крючки попалась и 9-килограммовая щука. Тот карп бы с ней разобрался. Свой личный рекорд Виктор побил 29 августа, именно тогда на Днепре ему удалось поймать подводного хищника весом 9 килограммов (прошлый рекорд — 6 килограммов). От наземной атмосферы и лапанья кожаных рук рыбе стало плохо, и она потеряла сознание. Но рыбак не растерялся и почти час реанимировал щуку, та ожила и уплыла вдаль, оставив рыбака без всяких там велений и хотений.

Post: 12 October 12:25

Охотничьи колбаски Ингредиенты: говядина 2 кг.! свинина не жирная 1 кг.! свинина полужирная 2 кг.! шпиг полутвёрдый 300 гр. ! соль 5 ст.л. ! insta cure 2 ч.л. ! сахар 2 ст.л. ! перец чёрный 1 ст.л. ! корица 1/8 ч.л. ! чеснок 1 ч.л. ! белковые оболочки диаметром 21мм.,или бараньи черева! Пошаговый рецепт приготовления Берём мясо хорошего качества и режем на куски,размером под отверстие мясорубки! Ставим на мясорубку сетку с оверстиями 6мм. и пропускаем говядину на фарш! Меняем сетку на мясорубке на более крупную с отверстиями 12мм. и пропускаем свинину полужирную на фарш! Опять меняем сетку на мясорубке на ещё крупнее,с отверстиями 18мм. и пропускаем не жирную свинину на фарш! Последний раз меняем сетку на более крупную с отверстиями 22мм. и пропускаем шпиг на фарш! Шпик полутвёрдый нужно предварительно заморозить,и пропускать замороженным,тогда он будет не большими кусочками! В сухой посуде смешиваем: Соль,insta cure,сахар,перец чёрный,корицу и чеснок! Смешиваем специи с фаршем и хор

Post: 30 November 10:37

Бекас (Gallinago gallinago) - средних размеров (примерно с дрозда), с длинным клювом и на коротких ногах. Окраска оперения покровительственная, состоящая из рыжих, бурых, черных и светлых пестрин; самцы и самки по окраске не отличаются. Сезонных отличий в окраске оперения нет. После взлета первые метры бекас пролетает по прямой, после чего переходит на быстрый зигзагообразный полет. Длина тела 25–27 см, размах крыльев 37–43 см, масса 80–170 г. Верх тела черновато-бурый с охристыми, рыжими и черными пестринами. Темя черное с продольной светло-охристой полосой. От основания клюва над глазом к затылку тянется бледно-охристая полоса. От клюва к глазу через уздечку идет узкая темно-бурая полоска. Подбородок и горло белые или белые с бледно-палевым налетом. Шея спереди, область зоба и передняя часть груди бледно-охристые с черновато-бурыми продольными пестринами. На боках тела черные поперечные полоски. Низ груди и брюхо белые, без пестрин. Крылья относительно широкие. По заднему краю крыла

Post: 18 July 14:08

Жарим рыбу, какое же масло взять лучше? Так же как и все, и как всегда мы жарим рыбу привычным подсолнечным маслом. Итальянцы используют в большинстве оливковое масло. Но мы поговорим сегодня о другом масле, и попробуем сравнить все за и против. Думаю некому не секрет способ приготовления рыбы. Берём масло, рыбу, муку, соль, ну и сковороду. Хотя могу сразу оговориться, один из важных факторов какую сковороду мы берем, алюминиевую или чугунную это тоже важно. Мой фаворит - чугунную! (хорошо и стабильно держит температуру) которая так важна при жарке. Рыба - беру для сравнения и белую (лещ) и карпа (более 5 кг) рыба с содержанием большого процента собственного жира. Жирный карп пожаренный на подсолнечном масле остаётся жирным и не все могут такую рыбу есть. Вроде чего тут особенного пожарить рыбу? И все-таки мне кажется есть. Попробуем сравнить всеми нами известное подсолнечное масло и масло от которого многие отмахиваются, это рапсовое масло. Подсолнечное масло полезно людям с больн

Post: 8 July 22:10

Спустя 14 лет переносов космический телескоп «Джеймс Уэбб» наконец-то запущен. Но это лишь начало его пути. После огромного числа переносов это наконец-то произошло. Сегодня NASA запустило космический телескоп «Джеймс Уэбб» (James Webb Space Telescope, JWST). Ракета-носитель Ariane 5 стартовала с космодрома во Французской Гвиане. На момент написания новости телескоп был выведен на орбиту Земли, отделился от второй ступени ракеты и начал процесс раскрытия солнечных панелей. Правда, это пока ещё не полная победа NASA, и расслабляться учёным ещё рано. Дело в том, что теперь телескопу предстоит достаточно длительный путь — он должен добраться до точки Лагранжа L2 системы Солнце-Земля, а это 1,5 млн км от нашей планеты. Этот путь аппарат пройдёт примерно за месяц. И если само путешествие вряд ли сулит какие-то сложности, то вот после аппарату придётся ещё раскрыть своё огромное составное зеркало. И это крайне важный процесс, так как с данным телескопом, к сожалению, не удастся реализова

Post: 27 December 14:08

Related to request “Охота в Беларуси ”