Trompette de la mort . Впервые я попробовал черную лисичку во Франции. Если честно, я даже не знал, что такие бывают… Обычно всего этот вид лисички используют в жареных, тушёных блюдах, в супах и соусах. Из высушенной чёрной лисички готовят соусы и приправы. Мне предложили паштет из печени косули с черными лисичками и это невероятно вкусное блюдо. В Европе чёрная лисичка считается деликатесным грибом. Из-за формы и внешнего вида в Финляндии этот гриб называют чёрным рожком, в Германии — трубой мёртвых, во Франции — (Trompette de la mort) трубой смерти, а в Англии — рогом изобилия. Оказывается чёрная лисичка отлично растёт и в России и в Беларуси. Думаю, мы просто её пропускаем. И раз грибной сезон начался советую вам обратить на нее внимание.
Post: 15 August 14:19
