Results by search “перца” 16

Only with media

Отварная лосиная губа Лосиная губа – настоящий деликатес, несмотря на то, что не всем вкус этого блюда по душе. Для начала нужно избавиться от волос, (можно опаливать на огне) тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и посолить. Головку репчатого лука без шелухи бросить сюда же и поставить посуду на огонь. Варить около двух часов. Когда губы станут мягкими, добавляется несколько лавровых листков, 3-5 горошин душистого перца и нарезается морковь в виде кубиков. Отварная губа подается холодной или горячей. #охота #кулинария #рецепты

Post: 19 February 10:51

Жареная косуля с розмарином и чесноком Невероятно нежная и очень ароматная косуля станет лучшим выбором для вашего праздничного стола. Эффектно и очень вкусно! Рецепт рассчитан на 6 порций. ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1,5 килограмма окорока косули; 1 столовая ложка растительного масла; 1 красная луковица; 4 столовые ложки гранатовой патоки; 1 столовая ложка измельченных ягод можжевельника; 1/2 чайной ложки молотой корицы; пучок тимьяна; 2 веточки розмарина; 1/2 лимона; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка соли; 1/2 столовой ложки черного молотого перца; 150 миллилитров красного вина. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Смешайте в большой миске тонко нарезанную красную луковицу, гранатовую патоку, измельченные ягоды можжевельника, чайную ложку молотой корицы, тимьян, розмарин, сок лимона, оливковое масло, соль, а также черный молотый перец, выложите мясо, вотрите в него маринад и поставьте в холодильник не менее чем на 6 часов. За час до приготовления вытащите маринованную косулю из холода.

Post: 18 April 06:23

Праздники не за горами. Можно планировать стол Рулет мясной - " новогодний огонёк". Для блюда нам потребуется, брюшина молоденькой и не слишком жирной поросюшки, мясо лося (косули), много чеснока, жгучего перчика, душистого перца горошком, паприки и смеси пряностей для жарки мяса, ну и конечно же соль с лавровым листом, и.... морковь!!! Если вы стали обладателем довольно большого куска брюшины, режем его пополам, а затем разрезаем его по вдоль от узкого края, не дорезая до конца полтора-два сантиметра. Развернув рулетную заготовку, делаем на ней поперечные разрезы - так и сворачивать будет проще и жирок вытапливаться будет лучше и само собой специи лучше напитают сальце! Теперь чеснок, перец острый и душистый вместе с лавровым листом отправляем в блендер и рушим их пусть и не до пасты, но довольно мелко. Закончив эту процедуру, просаливаем, а затем натираем брюшко полученой ароматной пастой. Не забывайте, что солить нужно умеренно, так как пропеченый продукт теряет часть веса, и соот

Post: 9 December 13:41

Как раз сезон охоты на пушных, ловите рецепт!) Заяц по-русски На тушку одного зайца потребуется: 200 г сметаны, 80 г сливочного масла для обжаривания, 200-300 мл бульона (куриного, говяжьего – какой есть в распоряжении, количество зависит от размеров емкости для тушения: все части зайца должны будут быть почти полностью покрыты бульоном), 80 г сала для шпигования, по столовой ложке тимьяна или розмарина, половинка лимона, (ревностные ценители старины могут обойтись и без них), 3 лавровых листа, несколько горошин перца, соль. За сутки до приготовления зайца нужно очистить от пленок и замариновать в маринаде, слабом растворе уксуса или лимонного сока. Все части зайца обсушите, нашпигуйте салом, и обжарьте на сливочном масле до появления легкой корочки. Сложите в емкость для тушения, добавьте приправы, лук, морковку и нарезанный колечками лимон. Залейте все бульоном, поставьте на конфорку или в духовку и потомите часа 2-2,5, пока мясо не начинает слегка отделяться от костей. В середин

Post: 4 November 11:58

Колбаски из медвежатины. На 1 кг подготовленного мяса медведя потребуется 300 г свиной грудинки, 100 г лука, столовая ложка чеснока с горкой, соль (я кладу около чайной ложки без горки) и перец по вкусу. Все компоненты фарша пропустите через мясорубку и тщательно перемешайте. Поджарьте на сковороде немного фарша, чтобы проверить, достаточно ли соли и перца. Оболочку для колбасок замочите в воде на 20 минут или действуйте согласно инструкции на упаковке. Можно использовать и свиные кишки, но их надо сразу нарезать не очень длинными кусками, вывернуть, поскрести тупой стороной ножа, тщательно промыть и вымочить в слабом растворе уксуса. С помощью специальной насадки наполните колбаски. Или сделайте это вручную, проталкивая фарш частями. Такие колбаски неплохо хранятся в замороженном виде. Только не забудьте их вакуумировать или просто плотно завернуть в пленку по 3-4 колбаски в упаковку. Некоторые производители колбасной оболочки рекомендуют предварительно опустить колбаски на 1 минуту

Post: 22 October 09:12

ДИКИЙ ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ В ДУХОВКЕ Если вам по вкусу обычный гусь, то от его дикого сородича вы останетесь в полном восторге. Мясо такой птицы более насыщено вкусом, а жир практически отсутствует. Мы не сомневаемся — попробовав дикую гусятину раз, вы всегда будете стараться украсить им ваш праздничный стол. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 тушка дикого гуся около 2 килограммов; 70 миллилитров растительного масла; зубчики от одной крупной головки чеснока; 2 чайных ложки крупной соли; 1 чайная ложка молотого черного перца; 1,5 чайных ложки паприки копчёной; 2 больших яблока. Для подачи: 2-3 свежих помидора; 5 грамм зелени укропа; 1 репчатая луковица; предпочитаемый соус. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Размороженного гуся промойте и обсушите. Почистите чеснок. В небольшой мисочке подготовьте маринад — смешайте 5 измельчённых зубчика чеснока, соль, перец и паприку. Залейте растительным маслом, хорошенько перемешайте ещё раз. Поместите гуся в ёмкость для маринования. Положите в полость птицы 3 чайных ложки маринада, ост

Post: 6 March 17:50

При надломе маховых и рулевых перьев ловчих птиц подперивают. Надлом или поломка пера происходит из за неправильного содержания или на охоте. Для подперивания необходимо иметь комплект рулевых и маховых перьев. Некоторые сокольники из за отсутствия родных перьев подперивают перьями других видов птиц. Родные перья обыкновенно собираются при линьке Вашей птицы. Или выстригаются щадяще у вольноживущих собратьев. Поврежденное перо отрезают в районе очина или ствола затем подбирают надставляющее перо по расположению, выстругивают бамбуковую палочку или используют металлическую спицу по размеру внутреннего отверстия пера, затем иплантант смазывают клеем ( к примеру Момент) и надставляют перо. Перо в месте скрепления больше ломаться не будет.

Post: 26 January 17:28

СРОКИ ОХОТЫ В ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ: Даты и правила; Осень, зима, весна, лето Все сезоны ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ охота 2025. Когда открытие и закрытие охоты в ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ, правила региона, нормы и сроки добычи по зонам и районам. Охота в Томской области 2025, полезная информация для охотников. Важно строго соблюдать установленные сроки, охотиться в разрешённых угодьях, оформлять путёвки и лицензии заблаговременно, не превышать норм добычи. Когда открытие весенней охоты в регионе и каких чисел выходят сроки по видам дичи? Актуальные параметры сезона приведены ниже. Сроки и правила охоты в охотничьих угодьях Томской области Региональные особенности сроков охоты, способов и ограничений охоты в Томской области утверждены Постановлением Губернатора Томской области от 01.04.2022 № 13 «Об установлении ограничений охоты в охотничьих угодьях на территории Томской области, за исключением особо охраняемых территорий федерального значения». В этом документе установлены региональные сроки охоты на перна

Post: 25 March 16:39

Рибе су разнолика и живописна бића која живе у океанима, рекама и језерима широм света. Они су део воденог екосистема и важна карика у ланцу исхране. Ево неколико занимљивих чињеница о рибама: Рибе су најразноврснија група кичмењака. У свету постоји преко 30.000 врста риба, од којих свака има своје јединствене карактеристике и прилагођава се свом окружењу. Рибе имају различите облике тела, од витких и подводних до равних и издужених. Ово им помаже да се крећу у води, као и да се сакрију и нападну плен. Рибе имају невероватне способности. Неке врсте могу променити боју свог перја да би се сакриле од предатора или да би привукле партнера. Други могу произвести електричне импулсе или звукове за комуникацију. Рибе дишу шкргама које им омогућавају да извлаче кисеоник из воде. Такође имају различите навике у исхрани, укључујући планктон, алге, друге рибе, па чак и мале бескичмењаке.

Post: 13 July 10:32

СРОКИ ОХОТЫ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2025: Даты и правила; Осень, зима, весна, лето Иркутская область сезоны охоты 2025. Когда открытие и закрытие охоты в Иркутской области, правила региона, нормы и сроки добычи по зонам и районам. Охота в Иркутской области 2025, полезная информация для охотников. Важно соблюдать сроки и правила, осуществлять охоту в установленных местах, в пределах сроков и норм добычи охотничьих животных и птиц, своевременно покупать и сдавать путёвки. Когда открытие охоты в Иркутской области и какого числа закрывается охота? Актуальные даты и правила для охоты на основные виды дичи в регионе: КАКИЕ ВИДЫ ДИЧИ доступны в Иркутской области? - Медведь бурый доступен для охоты в весеннюю сессию с первого апреля по тридцатое мая и в осеннюю сессию с пятнадцатого августа по тридцатое ноября. - Копытные виды включают лося — с пятнадцатого сентября по тридцатое ноября, кабана — с первого августа по двадцать восьмое февраля и косулю европейскую по федеральным правилам. - Перна

Post: 20 March 18:36

Кулеш с зайчатиной Продукты: Зайчатина (готовится блюдо из заячьей спинки - у меня было 4 куска этой спинки общим весом около 0,5 кг) Лук репчатый - 2 шт. (одну очистить) Морковь - 2 шт. Лавровый лист - 1 шт. Черный перец - 6-8 горошин Сухой укроп - 2 веточки (сухого не было, взяла утолщенную часть зеленого укропа) Соль Молотый черный перец Подкопченное сало или жирная грудинка - 120 г Пшено - 150 г Водка с перцем - 100 мл Зелень петрушки и укропа Как варить кулеш: Зайца предварительно надо вымочить. На дно гусятницы кладем лавровый лист и перцы горошком. Сверху - порезанный кружочками неочищенный лук и порезанную толстыми кружочками 1 морковь. Потом укропные стебли, и на них выкладываем куски зайца. Заливаем кипяченой водой, чтобы чуть покрыла, и ставим на огонь. Когда закипит, уменьшим огонь, постараемся максимально снять появившуюся пену, и варим зайца 2 часа. Крышку оставим чуть приоткрытой. Порежем кубиками грудинку (сало). Порежем морковь и лук. Обжарим все на сков

Post: 13 November 18:00

Папагаји су живописне и причљиве птице којима се диве због свог сјајног перја и способности да понављају звукове и речи. Живе у разним регионима света и симбол су интелигенције и друштвености. Ево неколико занимљивих чињеница о папагајима: 🌴 Папагаји су једне од најпаметнијих птица на Земљи. Имају развијену интелигенцију и способност учења, што им омогућава да лако понављају звукове, речи и фразе, као и да изводе разне трикове. 🦜 Папагаји могу имати разноврсно перје, од светлих и шарених до неутралнијих и земљаних нијанси. Ово им помаже да се сакрију у свом окружењу и обезбеде имитације околних звукова и боја. 🌿 Папагаји су друштвене птице и често живе у јатима. Они могу да комуницирају једни са другима путем различитих звукова и гестова, размењујући информације о храни, опасности и друштвеној хијерархији. 🦜 Папагаји једу разноврсну храну, укључујући воће, орашасте плодове, семенке, цвеће, па чак и инсекте. Они такође могу имати дуг живота, неке врсте папагаја живе више од 50 г

Post: 12 July 16:43

С Новым годом! С Новым счастьем! С новой гончей пегой масти! С новым полем! С новым гоном! Егерей всех – с новым домом! Всех со звонкой песней рога! Взять медведя на берлоге! Кабана взять на облаве! И лося к огромной славе! Всем всегда трофеев славных! В жизни Вашей самых главных! Лайкам – белку и куницу! Женам – шубу из лисицы! Всем добыть большого зверя! Пусть рассказам Вашим верят! Выходных Вам всем с охотой! Пирогов в рюкзак с заботой! Новый классный патронташ! Разрисованный ягдташ! Зайца, волка и оленя! Конному – резное стремя! Зятю – волка на флажки! Судаков всем - на кружки! Глухарей Вам на току! Новый спиннинг рыбаку! Окуней на все куканы! Соболей во все капканы! Оленины на шампур! Тестю - новый ледобур! Рыболовам всем по кубку! Дочкам – норковую шубку! На крючок плотву и щуку! Снасти нужные под руку! Для рыбацкой, для семьи – Ни хвоста, ни чешуи! Новый Год идет! Пора! Всем ни пуха, ни пера!

Post: 31 December 20:32

Related to request “перца”