Results by search “menší” 7

Only with media

Zaječí paštika s cibulkou Suroviny: 800 g zaječí maso vykostěné, 200 g telecí maso, 300 g slanina, 2 ks cibule, 20 g máslo, 1 ks vejce, 50 ml koňak, 1 lžička pepř drcený, 1 lžíce tymián, 1 špetka muškátový oříšek, 250 g brusinky nakládané, 1 lžíce sádlo, toastový chléb Postup přípravy receptu Maso se slaninou nakrájejte na menší kousky. Přidejte 1 cibuli a dvakrát umelte. Vmíchejte máslo, vejce, víno a koňak. Směs osolte, promíchejte s tymiánem, muškátovým oříškem a polovinou brusinek pak ji vytřete do zapékací mísy vytřené sádlem. Nádobu uložte do velkého pekáče s vodou a pečte zakryté při 200°C asi hodinu. Přesuňte do skleniček a nechte vychladit. Nakrájejte a nechte zkaramelizovat druhou cibuli. Ozdobte jí tousty s paštikou. RADA: Tipy na domácí pečivo jako z pekárny

Post: 3 August 17:49

Pikantní grilované jelení srdce na peruánský způsob 500 g jeleního srdce na marinádu: 2 najemno nastrouhané stroužky česneku, 4 lžíce červeného vinného octa, 3 lžíce olivového oleje, lžíce chilli pasty, lžička dijonské hořčice, ½ lžičky mletého koření na zvěřinu, ½ lžičky mletého římského kmínu, sůl Důkladně očištěné jelení srdce nakrájíme na menší kousky. Všechny suroviny na marinádu vložíme do misky a metličkou prošleháme. Pak do ní vložíme nakrájené srdce a nejméně na hodinu, ideálně na noc uložíme do chladničky. Marinované kousky srce napíchneme na špejle a na rozpáleném grilu potřeném olejem opékáme z každé strany asi 3 minuty. Během grilování potíráme marinádou. Podáváme s peruánskou omeletou tacu tacu a peruánským zelným salátem s fazolemi. Peruánská omeleta tacu tacu 130 g rýže, 150 g plátků anglické slaniny, 2 vejce, 1 šalotka, lžíce oleje, mletý pepř, sůl Rýži uvaříme doměkka, scedíme a necháme ji odstát. Na malé pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu a šalotk

Post: 21 August 17:24

Historie lovu losa evropského (Alces alces) Los evropský je největší zvěří jelenovitou na našem území. Z historického hlediska byl ale los pro naše kronikáře a historiky nezajímavý. Výskyt losa v Čechách se začal důsledněji mapovat až po roce 1957, kdy u nás docházelo k častým výskytům losa. Prvotní zmínka o výskytu losa pochází z druhé poloviny 16. století. První losi byli chování v menší obůrce při oboře poděbradské, kde měli svoji ošetřovatelku paní Maruši z Polabce. Chovaní losi pocházeli z nedalekého Polska. Odtud si je nechal poslat císař Ferdinand I. v roce 1563 byla poděbradská obůrka obohacena o další dva kusy losů, kteří pocházeli opět z Polska. Jejich původ pocházel přímo od Kateřiny, královny polské, která byla sestra arciknížete Ferdinanda. Po jeho smrti daroval nastupující císař Maxmilián jednoho losa bratru arciknížeti Ferdinandovi na Křivoklát. Další kusy losí zvěře k nám byli přivezeni například z Litvy. Písemná zmínka o úspěšném chovu losa pochází z z roku 1567, kdy

Post: 2 February 17:49

Americká horská koza (Severní Amerika) Oreamnos americanus POPIS (muž) Výška ramen 35-40 palců (90-100 cm). Hmotnost 150-300 liber (70-135 kg). Samice jsou asi o 15 procent menší než samci. Středně velké zvíře s krátkým plochým tělem, hrbatými rameny a dlouhou úzkou hlavou. Střapatá srst je bílé nebo žlutobílé (vanilkové) barvy, s dlouhou podsadou a delšími ochrannými chlupy, které tvoří tuhou hřívu na krku a zadečku a kalhotky na stehnech. Obě pohlaví mají vousy. Nohy jsou dlouhé a těžké a velká kopyta mají uprostřed gumové vycpávky pro jistotu oporu na skále. U obou pohlaví jsou za rohy umístěny černé pachové žlázy. Samcům i samičkám rostou krátké, ostré, černé rohy. Rohy samice jsou štíhlejší, rovnější a méně rozbíhavé na špičkách než rohy samců a mohou být také delší. CHOVÁNÍ Sociální struktura je proměnlivá a zoologové se liší v tom, zda jsou dominantní samci nebo samice. Pohlaví se zdají být k sobě lhostejní s výjimkou páření. Chůvy a děti se běžně vyskytují ve stádech; billies

Post: 31 October 09:35

Asijský kozorožec (představen v Severní Americe) Capra sibirica POPIS (muž) Výška ramen 37-42 palců (95-107 cm). Hmotnost 175-220 liber (80-100 kg). Obecná barva je šedohnědá se světlejší spodní částí a tmavším (někdy slabým) hřbetním pruhem. Na zimním kabátě je lehká sedlovka. Vousy na bradě jsou dlouhé a špičaté. Samčí rohy jsou velké a působivé, zakřivují se do tří čtvrtin kruhu a zužují se do relativně štíhlých špiček. Na přední straně jsou relativně ploché, s dobře definovanými příčnými hřebeny nebo knoflíky. Samice jsou mnohem menší než samci, nemají vousy a mají krátké tenké rohy. DISTRIBUCE Volně se chovající v kaňonu kanadské řeky v Novém Mexiku. Také na soukromých pozemcích v Texasu. POZNÁMKY Pochází z hor střední Asie od Afghánistánu a Himalájí na severovýchod po Mongolsko. Zavlečený v oblasti Canadian River Canyon v Novém Mexiku státním oddělením zvěře (který jej nazývá sibiřský kozorožec), kde se ukázal jako vynikající lovná zvěř. Několik povolení k lovu bylo k dispozi

Post: 18 October 09:53

Americký bizon Bisonte Americano (Španělsko), Bison (G), North American Bison (F). Většina Severoameričanů mu říká buvol, ale není to pravý buvol jako ti, kteří se vyskytují v Asii a Africe. Vědci nám říkají, že jeho předkové dorazili do Severní Ameriky z Asie, překročili Beringův zemský most během pleistocénu, asi před dvěma miliony let. Zubr americký a jeho blízký příbuzný zubr evropský patří do kmene Bovini, který zahrnuje skot, buvoly a bizony. POPIS Bizon je po mrožovi největší lovnou zvěří v Severní Americe. Velcí býci mohou stát v kohoutku 5–6 stop (1,5–1,8 m) a vážit 1 600–2 200 lb (725–1 000 kg), někdy až 3 000 lb (1 350 kg). Samice jsou mnohem menší, váží asi 900 liber (400 kg) nebo méně. Obě pohlaví mají velký hrb na plecích a mohutnou, nízko posazenou hlavu. Tělo je na průřezu spíše úzké, zejména na zadních končetinách. Hlava, krk a přední končetiny jsou pokryty hustou, střapatou srstí a má krátký vous. Ocas je krátký a se střapcem. Letní srst je světle žlutohnědá; Zimní

Post: 9 October 17:21

Myslivecká statistika 2023/2024 – opět padly nové rekordy Myslivecký rok 2023/2024 byl velmi bohatý na úlovky spárkaté zvěře – opět byly posunuty hranice rekordů. Nové historicky nejvyšší odstřely byly zaznamenány u zvěře jelení, daňčí, mufloní a černé. V mysliveckém roce 2023/2024 byl evidován nový rekordní odstřel jelení zvěře ve výši 35 779 kusů, meziročně došlo k nárůstu o 2895 kusů. Daňčí zvěře bylo uloveno 45 335 kusů, oproti předchozímu období o 17,3 % (6682 kusů) více, a šlo tak také o nejvyšší úlovek v historii. U mufloní zvěře došlo k nárůstu o 788 kusů na 11 033 kusů, což představovalo rovněž novou rekordní hodnotu. V rámci srnčí zvěře došlo k navýšení odstřelu o poměrně významných 9,5 % na 124 897 kusů. Odstřel černé zvěře (prase divoké) ve výši 258 253 kusů zaznamenal taktéž výrazný meziroční nárůst o 80 376 kusů (+45,2 %). Počet ulovených jelenů sika dosáhnul 22 829 kusů, jednalo se tak o nejvyšší odstřel tohoto menšího jelena v historii. U zajíců bylo evidováno zvýšení o

Post: 5 September 09:26

Related to request “menší”