Кулинария - News
Кулеш с зайчатиной
Продукты:
Зайчатина (готовится блюдо из заячьей спинки - у меня было 4 куска этой спинки общим весом около 0,5 кг)
Лук репчатый - 2 шт. (одну очистить)
Морковь - 2 шт.
Лавровый
Жаркое "Боровое".
Берем мясо глухаря, тетерева и рябчика. Солим,перчим, добавляем морковь и лук. Закрываем фольгой и в духовку. Когда мясо готово, на пару готовим брокколи, выкладываем все на тарелку
Отварная лосиная губа
Лосиная губа – настоящий деликатес, несмотря на то, что не всем вкус этого блюда по душе.
Для начала нужно избавиться от волос, (можно опаливать на огне) тщательно вымыть, полож
Кабанья нога в пиве
Рецепт прост и в то же время необычен. На кабаньей лопатке сделать надрезы, посолить, в прорези положить свежий чабрец и намазать все смесью растительного масла, горчицы и чеснок
Как раз сезон охоты на пушных, ловите рецепт!)
Заяц по-русски
На тушку одного зайца потребуется: 200 г сметаны, 80 г сливочного масла для обжаривания, 200-300 мл бульона (куриного, говяжьего – како
РЕБРА БОБРА В ПИВЕ
На 1 кг бобровых ребер потребуется: 5 небольших луковичек, 0,5 л пива (или даже литр, если бобр старый), 4 столовые ложки меда, 100 г муки или 150 г хорошего черного или бородинско
Утка горячего копчения.
Утиные тушки теребим, опаливаем, потрошим, моем.
Перед копчением необходимо мясо засолить. Солят сухим, мокрым и смешанным посолом, кому как нравится и удобнее.
Чтобы мясо (лю
Праздники не за горами. Можно планировать стол
Рулет мясной - " новогодний огонёк".
Для блюда нам потребуется, брюшина молоденькой и не слишком жирной поросюшки, мясо лося (косули), много чеснока, ж
Обед из глухаря
За 6 часов до приготовления выпотрошенную тушку глухаря (кожу снять) замочите в ведре холодной воды. За время вымачивания воду 1-2 раза поменяйте. В последнюю воду добавьте немного ук
Жареная косуля с розмарином и чесноком
Невероятно нежная и очень ароматная косуля станет лучшим выбором для вашего праздничного стола. Эффектно и очень вкусно! Рецепт рассчитан на 6 порций.
ИНГРЕДИЕ
Колбаски из медвежатины.
На 1 кг подготовленного мяса медведя потребуется 300 г свиной грудинки, 100 г лука, столовая ложка чеснока с горкой, соль (я кладу около чайной ложки без горки) и перец по вк
Французский рецепт жареного глухаря по-булонски
Мясо глухаря отличается высокими вкусовыми качествами, которые превосходят млекопитающую дичь. Глухарь, так же, как и остальная дикая птица, вкуснее на
Лосиный язык
Ингредиенты: Лосиный язык – 1 шт., cоль специи по вкусу, чеснок – 2 д.
Язык вымачиваем в холодной воде, меняя воду по надобности.
Затем берём соответствующего объёма кастрюлю и язык пог
Глухарь, тушенный в сливках
Ингредиенты:
Дичь (глухарь) — 1 шт, соль (по вкусу), смесь специй (по вкусу) — 3 ч. л., сливки (20% по 500мл) — 3 пакет, морковь — 2 шт., масло оливковое — 150 мл
Тушка с
Что на горной охоте радует вас больше всего? Большинство ответит: меткий выстрел, красивый трофей, картины величественных гор. Не спорю, всё это важно и надолго запоминается.
Однако со временем что-то
Jagd im Bezirk Kulm (Kanton Aargau), Schweiz: Eigenschaften, Bevölkerung, Jagdtechniken, Wildtiere, Jagdperioden, Organisationen, Gesetze und Traditionen
Merkmale des Bezirks Kulm für die Jagd
Der B
Кулан
Кула́н[1], джигетай (лат. Equus hemionus) — вид из семейства лошадиных. Внешне очень напоминает осла, но имеет немало общих признаков с лошадью, из-за чего кулана нередко называют полуослом. Са
🦌🌿 Традиције лова - повезаност са прошлошћу и поштовање природе! 🌳🏹🌱 Ловачка традиција су јединствени обичаји и ритуали који се преносе са старијих на млађе и јачају везу ловаца са прошлошћу, при
MILLISED JAHIKOERAD ON PRANTSUSE LEMMIKUD AASTATEL 2022-2023?
Société Centrale Canine avaldab igal aastal prantslaste 20 lemmikkoera edetabeli, mis annab ülevaate sellest, milline tõug on prantsuse k
Eesti elanik avastas mära jahtides trühvli
Maret Lina Põhja-Sakala valla Venevere külast avastas juhuslikult trühvli, kui pani oma aias mullilõksu üles.
Lina seadis lõksu ja märkas maas väikest ümma
Культура и этика охотников утеряны полностью
https://www.ohotniki.ru/hunting/societys/societys/article/2022/08/25/661607-kultura-i-etika-ohotnikov-uteryanyi-polnostyu.html
Культура и этика охоты
Настоящий охотник пребывает в единстве с природой. Это возлагает на него определённые обязанности, выполнение которых зависит от воспитанности, грамотности и внутренней культур
Den gamle slaviske gudinde Devan blev æret som oxotas protektor. Jægerne bragte hende gaver, før de gik på jagt i templerne, som de ofte placerede. Det blev antaget, at gudinden ikke tolererede det to
ILVES
Ilves (Lynx lynx) on kaslaste sugukonna ilvese perekonda kuuluv loomaliik. Ilvesed on keskmise suuruse ja pikkade jalgadega kaslased, kes võivad kaaluda kuni 30 kg. Nad on kiskjad, kelle põhili
ILVES
Ilves (Lynx lynx) on kaslaste sugukonna ilvese perekonda kuuluv loomaliik. Ilvesed on keskmise suuruse ja pikkade jalgadega kaslased, kes võivad kaaluda kuni 30 kg. Nad on kiskjad, kelle põhili
ILVES
Ilves (Lynx lynx) on kaslaste sugukonna ilvese perekonda kuuluv loomaliik. Ilvesed on keskmise suuruse ja pikkade jalgadega kaslased, kes võivad kaaluda kuni 30 kg. Nad on kiskjad, kelle põhili
For mange uindviede er bådfiskeri og en båd generelt forbundet med sommer, svømning, ridning i shorts og panamahat
For de avancerede begynder rigtigt fiskeri i august-september, hvor der bliver færre
Кианг
Кианги достигают длины тела около 210 см, высоты в холке около 142 см и веса от 250 до 400 кг. Их шерсть сверху в летнее время окрашена в светло-красные тона, в то время как зимняя длинная шерст
Ved vinterjagt er det som ingen anden vigtigt ikke at fryse. Det er umuligt at lave et godt skud med følelsesløse eller rystende hænder fra kulden efter en lang, ubevægelig venten på trofæet, og sikke
Esimene meile teadaolev jahiorganisatsioon Eestis asutati 1869. aastal Pärnus. Jahiseaduse vastuvõtmine 1934. aastal oli pöördepunkt Eesti jahinduse arengus. Jahiorganisatsioonide arv hakkas kasvama,
Vi tager frisk kød af en stor krokodille, uden ben og skind, og skærer det i små stykker, cirka 2 x 2 cm store.
Bland kødstykkerne med tørt hvidløg og finthakket ingefær, hæld soyasauce med pebersovs
Ловът е не само начин за получаване на храна и контрол на популацията на животните, но и прекрасен спорт, който предлага много уникални и вълнуващи възможности. В много култури и общества ловът има дъ
Домашний осёл
Дома́шний осёл, или иша́к (лат. Equus asinus[1][2], или Equus africanus asinus[3]), — одомашненный потомок дикого осла (Equus africanus), сыгравший важную историческую роль в развитии
Jagd in Rust: Landschaftliche Highlights, Wildarten, Besonderheiten, Jagdmethoden, Jagdzeiten, Jagdorganisationen, Traditionen, Jägerdemografie, Top-Reviere, Fakten
Landschaftliche Highlights für Jäg
Самострел је историјско и ефикасно оружје за лов!
Самострел је врста малог оружја која се користи за лов на разне животиње. Има дугачак и тежак лук, на који се навлачи тетива, и механизам за окидање
Kas teadsite, et losside kohta on palju huvitavaid fakte? Siin on mõned teadmised, mis võivad teile huvi pakkuda:
1. Losi (Cervus elaphus) on üks Eesti suurimaid metskitselisi. Täiskasvanud losil või
🦌🌿 Етика лова - поштовање дивљачи и природе! 🌳🎯🌱 Ловачка етика је скуп вредности и правила понашања којих се ловци придржавају приликом лова како би осигурали да се дивљач, околина и други ловци
Kanada mees tulistas musta karu "hirmust"
Eelmisel nädalal heitis kohtunik välja Kanada mehe "hirmu" seletuse pärast seda, kui ta tulistas rahvuspargis musta karu. The Guardiani andmetel leidis intsi
METSKURVITS
Metskurvits (Scolopax rusticola) on rändlind, kes saabub Eestisse tagasi talvitusaladelt Lääne- ja Lõuna-Euroopast märtsi lõpuks. Esmalt saabuvad isaslinnud, kes asuvad peagi rivaalitsemi
Вкусных слонов уже съели
Говорят, что слон вообще невкусный. Мясо жесткое, сухое. Наиболее пригодны в кулинарии участки вокруг глаз, хобот и ноги. Но африканцы-то с древних времен охотились, уплетали,
Teknologi og vinter
Teknologi og vinter
Vi lever i et omskifteligt klima: relativt set er halvdelen af året sommer, halvdelen af året er vinter. Dyr smelter, folk skifter deres shorts til dunjakk
Tere, kõik ohtliku jahipidamise sõbrad! Tahan jagada teiega mõningaid huvitavaid faktidest, mis on seotud meie kirgliku hobi - jahipidamisega.
Eesti looduses leidub üle 150 erineva linnuliigi. Nende
Tere kõigile ohtuhuvilistele!
Täna tahaksin teiega jagada rõõmu, mis kaasneb ohtu ja sellest tuleneva seiklusliku eluga. Oht on alati pakkunud põnevaid ja meeldejäävaid hetki nii algajatele kui ka ko
Kış zamanı Türkiye'de shotgun kullanılarak yapılan yaban domuzu avı, hem avcılar için heyecan verici bir etkinlik, hem de çevreye ve insanlara zarar veren bu hayvanların sayısını kontrol etme amacıyla
Grislikaru märgati Montanas Pryori mägedes
Montana ametnikud kinnitasid, et hiljuti märgati Pryori mägedes Billingsist umbes 30 miili lõuna pool üksikut grislikaru. Vaatlus on esimene pärast 1800. aa
Четвероногий герой по кличке Медведь спас более сотни беззащитных перед пожарами сумчатых.
Собака по кличке Медведь (Bear), помесь бордер-колли и кули, стала членом австралийской спасательной группы
Готовим «Жаркое из молодых рябчиков по-шотландски»
Рябчик одна из самых популярных охотничьих птиц наряду с фазаном, куропаткой, голубем и глухарём. Мясо рябчика тёмного бордового цвета с богатым глуб
Медведь уже разорил курятник, расправился с кроликами и добрался до овец. Жители города в страхе за свою жизнь пытаются достучаться до чиновников, но уже две недели им приходиться лишь довольствоватьс
muzeum zbraní
Muzeí se stálými expozicemi zbraní máme v Čechách povícero. Jeho expozici totiž tvoří zbraně vzduchové, lidově řečeno vzduchovky.
Co se vzduchovkami v myslivosti?
Tak minimálně je to j
Related to request “Кулинария”